Astazi am decis sa impartasim un exemplu despre modul in care puteti face un desert uimitor fara faina – o caserola de mere cu gris . Produsele coapte sunt suculente, cu o crusta de caramel si o aroma primitoare de scortisoara.
Este minunat ca poti servi o astfel de delicatesa in orice perioada a anului! Puteti folosi orice fel de mere.
Ingrediente:
Mere 1 kg
Lamaie 1 buc.
Zahar 5 linguri
Stafide 50 g
Lapte 1 l
Sare 0,5 lingurite
Unt 50 g
Esenta de vanilie 0,5 lingurite
Gris 160 g
Ou 4 lucruri
Smantana 4 linguri
Scortisoara 1 lingurita
Mod de preparare:
Scoateti miezul din mere, taiati felii subtiri, adaugati stafide, 4 linguri de zahar, stoarceti sucul de la 1 lamaie.
Impartiti ouale in galbenusuri si albusuri. Se amesteca galbenusurile cu smantana, se bat usor.
Bateti albusurile pana obtineti o spuma tare.
Aduceti laptele la fiert, adaugati unt, sare, esenta de vanilie. Se amesteca constant, se adauga gris in lapte, se fierbe 3-5 minute.
Scoateti tigaia de pe foc, lasati grisul sa se raceasca usor, apoi adaugati galbenusurile si albusul in masa.
Lasati o treime din merele pregatite pentru a decora placinta, amestecati restul cu aluatul de gris.
Ungeti o tava de copt cu ulei si intindeti aluatul peste ea cu o spatula.
Completati cu restul de mere deasupra, presarati-le cu un amestec de scortisoara si zaharul ramas.
Asezati tava intr-un cuptor preincalzit la 170 de grade timp de 40 de minute. Am terminat!