Prajitura cu mere- Desert fara faina. Este suculent si delicios

Astazi am decis sa impartasim un exemplu despre modul in care puteti face un desert uimitor fara faina – o caserola de mere cu gris . Produsele coapte sunt suculente, cu o crusta de caramel si o aroma primitoare de scortisoara.

Este minunat ca poti servi o astfel de delicatesa in orice perioada a anului! Puteti folosi orice fel de mere.

Ingrediente:

Mere  1 kg

Lamaie 1 buc.

Zahar 5 linguri

Stafide 50 g

Lapte 1 l

Sare 0,5 lingurite

Unt 50 g

Esenta de vanilie 0,5 lingurite

Gris 160 g

Ou 4 lucruri

Smantana 4 linguri

Scortisoara 1 lingurita

Mod de preparare:

Scoateti miezul din mere, taiati felii subtiri, adaugati stafide, 4 linguri de zahar, stoarceti sucul de la 1 lamaie.

Impartiti ouale in galbenusuri si albusuri. Se amesteca galbenusurile cu smantana, se bat usor.

Bateti albusurile pana obtineti o spuma tare.

Aduceti laptele la fiert, adaugati unt, sare, esenta de vanilie. Se amesteca constant, se adauga gris in lapte, se fierbe 3-5 minute.

Scoateti tigaia de pe foc, lasati grisul sa se raceasca usor, apoi adaugati galbenusurile si albusul in masa.

Lasati o treime din merele pregatite pentru a decora placinta, amestecati restul cu aluatul de gris.

Ungeti o tava de copt cu ulei si intindeti aluatul peste ea cu o spatula.

Completati cu restul de mere deasupra, presarati-le cu un amestec de scortisoara si zaharul ramas.

Asezati tava intr-un cuptor preincalzit la 170 de grade timp de 40 de minute. Am terminat!