Ingrediente:
oua – 3 buc.;
sare – un praf;
zahar – 130 g;
zahar vanilat – 1 lingurita;
faina – 300 g;
praf de copt – 10 g;
unt – 70 g;
lapte – 180 ml;
mere – 3 buc.
Mod de preparare:
Se adauga oua, zahar si sare intr-un castron.
Cu ajutorul unui mixer, bateti ouale pana cand apare o masa alba pufoasa.
Combinati faina cu praful de copt, cerneti ½ parte in masa de oua.
Amestecati cu grija aluatul cu o spatula.
Puneti untul intr-o tigaie cu fundul gros, adaugati laptele.
Incalziti laptele numai cat sa se topeasca untul la foc moderat, turnati-l in aluat.
Cernem a doua parte de faina cu praf de copt in aluat, continuam sa amestecam aluatul gros.
Acoperiti tava cu hartie de copt.
Intindeti prima parte a aluat pe suprafata intr-un strat uniform.
Taiati merele in felii subtiri, puneti-le peste aluat.
Acoperiti stratul de mere cu a doua parte de aluat, nivelati-l.
Coaceti la 180 de grade timp de 40 de minute.
Inainte de coacere, puteti stropi placinta cu fulgi de migdale.
Dupa coacere, aluatul se decoreaza cu zahar pudra.
Pofta buna!