Din cand in cand, ajungem intr-o situatie in care trebuie sa facem rapid si simplu, dar delicios, pentru a onora vizita invitatilor sau pentru a contribui la masa festiva. Orice ar fi, veti beneficia cu siguranta de reteta noastra pentru o prajitura de ciocolata rapida si simpla, care se face speciala cu gem de caise, coaja de portocala si nuci tocate. Suna bine? Deci, incearca-l cu noi.
Ingrediente:
Faina – 400 g
Zahar – 200 g
Pudra de cacao – 3 linguri
Praf de copt – 1 lingurita
Gem de caise – 400 g
Apa minerala – 250 ml
Ulei vegetal – 250 ml
Nuci – 200 g
Ciocolata – 50 g
Coaja de portocala – 50 g
Mod de preparare:
Se toarna faina, zaharul, cacao si praful de copt intr-un castron adanc.
Se amesteca bine toate ingredientele uscate.
Adaugati apa minerala si ulei si amestecati un pahar de gem de caise.
Folosind o lingura de lemn sau cu ajutorul unui batator electric, framantati un aluat neted de cacao, care trebuie sa fie uniform si gros.
In el nu trebuie sa ramana nicio bula.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius si turnati aluatul pregatit intr-o tava mai adanca tapetata cu hartie de copt sau intr-o forma rotunda de tort cu laturi detasabile, care va va usura munca in timp ce rasturnati prajitura coapta.
Pune tortul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Cu toate acestea, timpul exact de coacere depinde de inaltimea aluatului si de caracteristicile cuptorului dvs., asa ca mai bine incercati testul cu scobitoarea.
Daca este uscat dupa ce ati scos-o si fara bucati de aluat, blatul este copt si il puteti scoate din cuptor.
In timp ce blatul se coace, toacati marunt nucile si radeti coaja de portocala.
Pregatiti si glazura de ciocolata. Lasati ciocolata sa se topeasca pe aragaz intr-o baie de abur si adaugati o bucata de unt.
Se amesteca si se incalzeste pana cand untul se dizolva si formeaza o masa neteda si stralucitoare cu ciocolata.
Dupa coacere, se toarna toata suprafata prajiturii cu glazura de ciocolata si se presara cu nuci tocate si coaja de portocala rasa sau chiar si cu nuca de cocos.