O prajitura cu ciocolata delicioasa, in straturi, pe care ti-e mai mare dragul sa o prepari si sa o servesti.
INGREDIENTE PENTRU FOILE ALBE
120 g margarina
un ou
100 g zahar tos
300 g faina
o lingurita amoniac stins cu o jumatate de ceasca de lapte
INGREDIENTE PENTRU BLATUL MARO
4 linguri zahar
4 oua
4 linguri faina
o lingura cacao
INGREDIENTE PENTRU CREMA
500 ml lapte
180 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
3 linguri faina
coaja si zeama de la o lamaie
200 g unt
INGREDIENTE PENTRU GLAZURA
ciocolata alba si fulgi de ciocolata cu lapte
MOD DE PREPARARE:
Pentru foile albe, se mixeaza margarina cu zaharul tos, un ou, o lingurita de
amoniac stins intr-o jumatate de ceasca de apa si se amesteca totul cu faina pana se obtine un aluat potrivit de tare, din care se intind doua foi ce se coc pe fundul tavii unse cu ulei.
Pentru blatul maro, 4 galbenusuri se mixeaza cu 4 linguri de zahar. Se adauga faina, o lingura cu cacao si albusurile battue spuma. Blatul se coace in tava unsa si tapetata cu faina.
Crema se pregateste dizolvand zaharul si zaharul vanilat in lapte. Se adauga 3 linguri de faina si se fierbe totul pana se ingroasa. Cand se raceste, se adauga untul, zeama si coaja de la o lamaie.
Prajitura se asambleaza astfel: blat alb, crema, blat maro, crema, blat alb. Deasupra se toarna o glazura din ciocolata alba topita si se orneaza cu fulgi de ciocolata cu lapte.