Ingrediente:
100 g zmeură
100 g zahăr pudră
250 g mascarpone
250 ml smântână
250 g pișcoturi
150 ml lapte
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem smântâna spumă. Adăugăm zahărul, crema mascarpone și amestecăm foarte bine.
2. Într-un bol, turnăm puțin sos de zmeură. Adăugăm un strat de pișcoturi însiropate iar pe deasupra adăugăm un strat de cremă. Procedăm la fel până terminăm ingredienele. La final, decorăm cu zmeură.
Citeste si: Prăjitură cu ness, frișcă și nuci
Ingrediente blat:
5 albușuri
2 gălbenușuri
6 linguri zahăr
3 linguri miez de nucă
sare
3 linguri făină
1 linguriță esență de vanilie
Ingrediente cremă de ness:
3 gălbenușuri
4 linguri zahăr
1 lingură de ness
200 ml lapte
2 linguri făină
100 g unt
200 ml frișcă
1 plic zahăr vanilat
miez de nucă
Mod de preparare:
1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul, gălbenușurile, făina, miezul de nucă, vanilia și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
2. Pentru cremă, punem laptele la fiert, pe foc mic. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, ness-ul și amestecăm bine până la omogenizare. Luăm vasul de pe foc și adăugăm untul.
3. Tăiem blatul răcit în 2 straturi. Tapetăm o parte cu crema obținută, adăugăm un strat de frișcă și acoperim cu al 2-lea blat. La final, decorăm cu miez de nucă.