Prăjitură simplă din pișcoturi, zmeură și mascarpone – Cât de simplă este, dar cât de gustoasă!

Ingrediente:

100 g zmeură

100 g zahăr pudră

250 g mascarpone

250 ml smântână

250 g pișcoturi

150 ml lapte

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem smântâna spumă. Adăugăm zahărul, crema mascarpone și amestecăm foarte bine.

2. Într-un bol, turnăm puțin sos de zmeură. Adăugăm un strat de pișcoturi însiropate iar pe deasupra adăugăm un strat de cremă. Procedăm la fel până terminăm ingredienele. La final, decorăm cu zmeură.

Citeste si: Prăjitură cu ness, frișcă și nuci

Ingrediente blat:

5 albușuri

2 gălbenușuri

6 linguri zahăr

3 linguri miez de nucă

sare

3 linguri făină

1 linguriță esență de vanilie

Ingrediente cremă de ness:

3 gălbenușuri

4 linguri zahăr

1 lingură de ness

200 ml lapte

2 linguri făină

100 g unt

200 ml frișcă

1 plic zahăr vanilat

miez de nucă

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul, gălbenușurile, făina, miezul de nucă, vanilia și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

2. Pentru cremă, punem laptele la fiert, pe foc mic. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, ness-ul și amestecăm bine până la omogenizare. Luăm vasul de pe foc și adăugăm untul.

3. Tăiem blatul răcit în 2 straturi. Tapetăm o parte cu crema obținută, adăugăm un strat de frișcă și acoperim cu al 2-lea blat. La final, decorăm cu miez de nucă.