<p>Ingrediente:</p>
<p>Pentru aluat:</p>
<p>apa &#8211; 120 ml</p>
<p>unt inmuiat &#8211; 60 g</p>
<p>zahar &#8211; 1 lingura</p>
<p>varf de cutit de sare</p>
<p>faina de grau &#8211; 90 g</p>
<p>oua de dimensiuni medii la temperatura camerei &#8211; 2 buc</p>
<p>Ingrediente crema:</p>
<p>lapte condensat &#8211; 300 g</p>
<p>unt inmuiat &#8211; 150 g</p>
<p>Pentru glazura:</p>
<p>ciocolata neagra topita</p>
<p>pudra de zahar</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>In primul rand, puneti o oala pe aragaz, turnati cantitatea necesara de apa si adaugati unt.</p>
<p>Se amesteca pana se topeste untul si apoi se adauga zaharul.</p>
<p>Amestecati, cerneti faina amestecand continuu pentru a preveni formarea de bulgari.</p>
<p>Se amesteca pana cand intregul amestec se ingroasa si se lipeste de lingura de lemn.</p>
<p>Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.</p>
<p>In pasul urmator, adaugati galbenusurile amestecand continuu.</p>
<p>Bateti albusurile cu un praf de sare intr-o spuma rigida, pe care o veti adauga la amestec in linguri.</p>
<p>Dupa fiecare adaugare de spuma, este important sa amestecati complet amestecul pana cand se formeaza un aluat neted stralucitor, care se intinde incet.</p>
<p>Din aceasta veti crea apoi bile simetrice mici, de aproximativ 2-3 cm.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-15902" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/05/cuptor.jpg" alt="" width="886" height="454" /></p>
<p>Apoi le asezati uniform pe o tava captusita cu hartie de copt, astfel incat sa aiba suficient spatiu in jurul lor si sa nu se lipeasca una de cealalta.</p>
<p>Puneti farfuria intr-un cuptor preincalzit la 190 de grade si coaceti dupa cum este necesar timp de aproximativ 20-30 de minute.</p>
<p>Primele 10 minute cresc &#8220;repede&#8221;, urmatoarele 10 minute devin incet maronii si in ultimele 10 minute se crocantesc.</p>
<p>Cand bilele gata, este timpul sa pregatim crema.</p>
<p>Pentru cea mai buna crema, este bine sa alegeti unt cu cel putin un continut de grasimi de 82%, iar laptele condensat sa fie lipsit de alte ingrediente.</p>
<p>In primul rand, amestecati untul pana se formeaza o crema stralucitoare neteda.</p>
<p>Apoi adaugati treptat laptele condensat in timp ce amestecati.</p>
<p>Cand aveti crema gata, puneti-o la frigider pentru cateva ore, unde se va intari usor.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-15903" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/05/crema-5.jpg" alt="" width="889" height="446" /></p>
<p>Cand cremaeste intarita si bilele de aluat se racesc, este timpul pentru ultimul pas.</p>
<p>Folosind o frigaruie sau un cutit, faceti gauri in bile aproximativ in mijloc.</p>
<p>Apoi puneti crema intr-o punga si folositi atasamentul pentru a umple bilele pregatite cu ea.</p>
<p>Apoi, asezati-le unul langa celalalt, presarati cu zahar pudra si decorati usor cu ciocolata topita.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-15904" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/05/umplere.jpg" alt="" width="888" height="441" /></p>
<p>Sunt perfecte pentru cafea, le puteti servi singure sau cu o portie de inghetata.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>