Ingrediente:
cartofi (fierti) – 700 g
file de pulpe de pui – 700 g
sampanie – 300 g
ciuperci murate – 150 g
smantana 20% – 200 ml
Mustar Dijon – 1 lingura
branza – 100 g
unt – 20 g
ulei vegetal – 3 linguri
pudra de usturoi – 1 lingurita
piper negru macinat – 0,5 lingurite
sare
Mod de preparare:
1. Condimentati puiul cu sare, piper si presarati praf de usturoi pe ambele parti.
2. Se toarna smnatana intr-un recipient separat.
3. Adaugati mustar si sare.
Se amesteca.
4. Feliati ciupercile.
5. Se prajeste puiul timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
6. In aceeasi tigaie in care a fost prajit puiul, adaugati untul.
7. Puneti ciupercile si sarati-le.
8. Se prajesc ciupercile timp de 5-6 minute.
9. Ungeti un vas de copt cu ulei vegetal.
10. Asezati cartofi, pui si ciupercile.
11. Stropiti cu sos si branza.
12. Coaceti timp de 15 minute intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade C.
Pofta buna!