Ingrediente:
Pulpa de pui 5 bucati
Oregano 1 lingura
Cartofi 4-5 buc.
Morcov 2-3 buc.
Ulei de masline 2 linguri
Unt 1 lingura
Ceapa 1 buc.
Usturoi 4 buc.
Patrunjel dupa gust
Miere 90 ml
Sos chili dulce 100 ml
Suc de lamaie 2 linguri
Sos de soia 3 linguri
mustar Dijon o lingura
Sare si piper negru (macinat) dupa gust
Mod de preparare:
Frecati pulpele cu sare, piper si oregano.
Se lasa la marinat 10 minute.
Apoi, intr-o tigaie potrivita pentru cuptor, se incalzeste uleiul de masline si untul si se prajeste carnea la foc iute pana se rumeneste.
Curatati cartofii si taiati-i in cuburi mari.
Taiati morcovii in felii.
Tocati ceapa, usturoiul si patrunjelul.
Transferati puiul pe o farfurie, reduceti focul la mediu si caliti ceapa in uleiul ramas timp de 2-3 minute.
Adaugati cartofi si morcovi, sare, prajiti timp de 8 minute, amestecand legumele la fiecare 2 minute.
Se toarna mierea intr-o tigaie curata si se da la foc mediu.
Adaugati sos dulce de chili, sos de soia, suc de lamaie si mustar.
Aduceti sosul la fiert, amestecand din cand in cand si gatiti timp de 2 minute.
Adaugati usturoiul si patrunjelul in legume, amestecati si gatiti timp de 2 minute.
Apoi intoarceti pulpele in tava, turnam peste sos si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 25-35 de minute.
Optiune excelenta pentru pranz sau cina.
Carnea cu garnitura poate fi completata cu salata de legume.
Se amesteca 1 castravete, 100 g salata verde, 125 g mozzarella, 1 avocado si 200 g rosii cherry.
Se condimenteaza totul cu zeama de lamaie si ulei de masline, sare dupa gust.
Pofta buna!