Ingrediente blat:
300 g zahăr
300 ml apă
600 g făină
3 linguri cacao
4 linguri ulei
1 esență de rom
1 praf de copt
1 plic zahăr vanilat
100 g stafide
100 g miez de nucă
sare
Ingrediente pentru glazură de ciocolată
6 linguri apă
6 linguri zahăr
6 linguri ulei
2 linguri cacao
Mod de preparare:
1. Pentru blat, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.
2. Se înfige o scobitoare în blat și dacă iese curătă, înseamnă că negresa este făcută. Se scoate din cuptor și se lasă la răcit.
3. Pentru a pregăti glazura de ciocolată, se pun toate ingredientele într-un vas și se fierb câteva minute, până la omogenizare. Se toarnă apoi glazura caldă și se întinde cu o lingură peste blatul scos din cuptor și răcit.