Prăjitură sârbească, gata în 3 pași simpli – are pandișpan și 2 creme delicioase – Se face rapid, iar gustul este o incantare pentru papilele gustative…
Ingrediente necesare
Ingrediente pentru pandișpan
4 oua
4 linguri faina
4 linguri zahar
2 linguri cacao
1 praf de copt
Ingrediente pentru prima cremă
500 ml lapte
9 linguri faina
9 linguri zahar
1 plic de zahar vanilat
Ingrediente pentru a doua cremă
1 pachet de margarina
200 grame zahar fin
Pentru sirop: 200 gr zahar
Pentru decor: ciocolata topita
Cum se prepară?
Pandispan
Incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.
Mixeaza spuma albusurile.
Adauga treptat in ele zaharul, apoi galbenusurile, faina, praful de copt si cacao.
Unge cu unt o tava de copt.
Pune compozitia in ea si bag-o in cuptor pentru vreo 30 de minute. Las-o apoi sa se raceasca.
Prima crema
Fierbe laptele.
Amesteca faina cu cateva linguri de lapte, apoi cu zaharul vanilat si zaharul simplu.
Omogenizeaza, pentru ca acestea din urma sa se topeasca.
Toarna restul de lapte, amesteca bine si pune inapoi pe foc, ca sa ajunga la consistenta dorita (mai groasa putin decat budinca).
A doua crema
Mixeaza margarina cu zaharul.
Amesteca prima crema cu a doua.
Sirop
Pune zaharul intr-o cratita.
Toarna apa peste el cat sa-l acopere.
Pune cratita pe foc potrivit si amesteca in ea, pentru ca zaharul sa se dizolve.
Asamblare
Toarna siropul peste pandispan (acesta trebuie sa fie rece, iar siropul fierbinte).
Intinde crema apoi peste pandispan si acopera cu ciocolata topita.
Baga prajitura in frigider pana in momentul servirii.