Ingrediente:
Rosii 1,5 kg
Varza alba 1 buc.
Zahar 2 linguri
Sare 1 lingura
Otet 100 ml
Frunze de dafin gust
Piper negru boabe dupa gust
Mod de preparare:
Tocam varza si spalam rosiile.
Asezati un strat de varza, 2 foi de dafin si cateva boabe de piper pe fundul borcanului sterilizat.
Apoi adaugati un strat de rosii.
Continuati cu straturi alternative pana cand se umple borcanul.
Se toarna apa clocotita peste legume si se lasa 15 minute.
Apoi turnati apa intr-o cratita, adaugati sare si zahar si aduceti la fierbere.
Se toarna lichidul inapoi in borcan, se adauga otetul si se inchide imediat cu capacele sterile.
Intoarceti borcanul, acoperiti-l cu o carpa calda si lasati-l sa se raceasca complet.
Rosiile pot fi servite separat, iar varza poate fi adaugata la salate.
Pofta buna!