Ingrediente:
Blat:
5 oua
5 linguri zahar
5 linguri nuci macinate
2 linguri cacao
1 praf de copt
Umplutura:
0,7 l lapte
5 linguri zahar
7 linguri pline cu faina
250 g margarina
esenta de vanilie
In plus:
2 banane,
o jumatate de lamaie
Mod de preparare:
Pentru a economisi timp, gatiti mai intai crema sa se raceasca in timp ce blatul se coace. Asadar, porniti cuptorul la 200 de grade.
Separati 100 ml lapte si bateti faina in el cu un mixer, puneti restul de lapte impreuna cu zaharul si vanilia pe foc pentru a incalzi pana la fierbere.
Cand fierbe laptele, turnati usor faina batuta cu laptele, continuati sa amestecati pe foc pana se obtine o densitate fina.
Se lasa sa se raceasca pana este gata blatul.
Blat:
Vom bate albusurile, adaugam zaharul si batem bine, adaugam galbenusurile pe rand si continuam sa mixam. Adaugam nucile macinate, cacaoa si praful de copt (eu am macinat si am adaugat o lingura de faina, o lingura de cacao si 5 linguri de migdale).
Se toarna masa intr-o tava unsa sau pe hartie de copt (este mai usor), se coace 15-20 de minute. Dimensiunea tavii este de 30x38cm.
Scoateti blatul din tava de copt, transferati-l intr-o carpa umeda si infasurati-l intr-o rola (partea inferioara a biscuitului trebuie sa fie inauntru). Lasati-l sa se raceasca.
Bateti bine margarina cu un mixer si adaugati cate o lingura in crema.
Curatati bananele, apoi turnati peste zeama de lamaie.
Intindeti bblatul, acoperiti intreaga suprafata cu umplutura (lasati putina umplutura pentru acoperire in exterior), asezati bananele, infasurati blatul pe ambele parti spre mijloc, intoarceti-l.
Inveliti rulada in exterior si presarati cu nuci macinate.