Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
4 albusuri
4 galbenusuri
80 g zahar
1 pliculet zahar vanilat
1 plic praf de budinca de vanilie
Umplere:
250 ml smantana pentru frisca sau frisca lichida
30 g zahar pudra
1 plicutet intaritor pentru frisca
Alternativ, puteti folosi doar gem sau marmelada
Mod de preparare:
Mai intai, bateti intr-un bol albusurile cu un praf de sare intr-o zapada solida.
Bateti galbenusurile in spuma cu zaharul si zaharul vanilat.
Vom adauga si pudra de budinca.
La final, amestecati albusurile spuma cu galbenusurile.
Tapetam foaia de copt cu hartie de copt.
Se da la cuptorul incalzit.
Se coace la 200 de grade timp de 8 minute.
Rulam pandispansul cu tot cu hartie de copt si il lasam sa se raceasca.
Datorita budincii, rulada este mai flexibila, astfel incat sa nu se rupa si sa nu crape.
Scoateti cu grija hartia de copt de pe rola.
Umpleti rulada cu frisca sau doar gem.
Alternativ, puteti umple si cu branza de vaci sau nutella.
Puneti fructe dupa preferinta, eu am pus capsuni, dar este la fel de buna cu fructe de padure, banane, fulgi de ciocolata, nuca de cocos etc.
Va dorim pofta buna!