Blat:
oua – 4 buc.
sare – 1 praf
zahar – 100 g
ulei – 3 linguri
coaja de lamaie – dupa gust
zahar vanilat – 8 g
amidon de porumb – 50 g
faina simpla – 100 g
praf de copt – 8 g
La finalizare:
gem/marmelada de caise – dupa gust
nuca de cocos rasa – dupa gust
Mod de preparare:
Bateti ouale intr-un castron, adaugati sare si zaharul si bateti-le intr-o spuma pufoasa.
Apoi, cu un tel, amestecati uleiul, coaja de lamaie si zaharul vanilat.
Cerneti amidonul de porumb, faina simpla si praful de copt in amestecul de oua printr-o sita fina.
Apoi amestecati incet folosind un tel.
Aluatul rezultat se toarna pe o tava tapetata cu hartie de copt si se intinde pe toata suprafata.
Se pune apoi la cuptorul preincalzit la o temperatura de 180 °C si se coace timp de 10 minute.
Intoarceti blatul copt pe un prosop si indepartati hartia de copt de pe acesta.
Apoi se intinde cu gem/marmelada si se ruleaza din nou intr-un rulou folosind prosopul.
Infasurati rulada strans intr-un prosop si lasati-o sa se odihneasca la frigider timp de 1 ora.
Apoi o scoatem, o ungem cu marmelada si la final o stropim cu nuca de cocos.
Taiati rulada finita in felii si o puteti servi.
Inainte de servire, puteti adauga frisca sau o lingura din inghetata preferata.
Pofta buna!