<p>Astazi pregatim rulada de dovlecel. Poate fi folosit ca baza pentru diverse umpluturi. O fac cu ciuperci, rosii, carne tocata, morcovi, in general, principalul lucru este sa nu-ti fie frica sa experimentezi, reteta este foarte buna. Se dovedeste intotdeauna gustoasa si simpla.</p>
<p>INGREDIENTE:</p>
<p>Aluat:</p>
<p>dovlecel &#8211; 2 buc. (800 g)</p>
<p>oua &#8211; 3 buc.</p>
<p>smantana &#8211; 2 linguri</p>
<p>sare si piper negru macinat &#8211; dupa gust</p>
<p>faina &#8211; 4- 5 linguri</p>
<p>Umplere:</p>
<p>branza &#8211; 200 g</p>
<p>usturoi &#8211; 3 catei</p>
<p>rosii &#8211; 2-3 buc.</p>
<p>verdeata (busuioc) &#8211; 3 crengute</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Luam 2 dovlecei tineri, taiem cozile si frecam pe razatoarea grosiera.</p>
<p>Puneti dovleceii rasi intr-un bol, sarati-i si lasati 10-15 minute.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22231" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/07/dovlecel-2.jpg" alt="" width="870" height="562" /></p>
<p>Batem 3 oua intr-un bol, adaugam sare si piper negru dupa gust si batem usor masa de oua cu telul.</p>
<p>Trimiteti 2 linguri de smantana si amestecati.</p>
<p>Au trecut 10 minute, dovleceii au eliberat suficienta zeama, acum ii stoarcem bine si ii transferam in amestecul de oua.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-22232" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/07/oua-1.jpg" alt="" width="864" height="478" /></p>
<p>Astazi fac un rulou doar din dovlecel, dar daca doriti, puteti inlocui 1 dovlecel cu vinete, iese si foarte gustos.</p>
<p>Acum adaugati 4 linguri faina si framantam aluatul.</p>
<p>Am pus faina, uneori adaug 5 linguri faina, concentrati-va pe consistenta aluatului.</p>
<p>Coacem rulada pe o tava de copt de 30&#215;40 cm.</p>
<p>Acoperim cu hartie de copt, iar ca sa nu se miste in lateral, turnam putina apa si lipim foaia.</p>
<p>Turnati aluatul pe foaia de copt si intindeti aluatul uniform pe suprafata.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-22233" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/07/aluat-cu-dovleci.jpg" alt="" width="862" height="466" /></p>
<p>Daca nu sunteti sigur de calitatea hartiei, atunci este mai bine sa o ungeti cu ulei vegetal.</p>
<p>Trimitem rulada la copt in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 20-25 de minute.</p>
<p>In timp ce se coace crusta de dovlecel, pregatiti umplutura.</p>
<p>Presam 3 catei de usturoi si amestecam bine cu crema de branza.</p>
<p>Pentru a usura distribuirea umpluturii, scoateti branza din frigider cu jumatate de ora inainte de gatire.</p>
<p>Si avem nevoie si de rosii, eu le am mici, asa ca am luat 3 buc.</p>
<p>Taiati-le in felii foarte subtiri.</p>
<p>Pentru verdeturi, voi folosi busuioc verde proaspat.</p>
<p>De asemenea, sunt potrivite mararul, patrunjelul sau coriandru.</p>
<p>Eu am pus verdeata in umplutura, dar daca doriti o puteti pune in aluat.</p>
<p>Intindeti un strat subtire de crema de branza cu usturoi.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-22234" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/07/crema-de-branza.jpg" alt="" width="864" height="528" /></p>
<p>In continuare, stropiti-l cu busuioc proaspat, tocat si intindeti feliile de rosii.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-22235" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/07/rosii.jpg" alt="" width="864" height="524" /></p>
<p>Rulati strans intr-o rola, infasurati in folie alimentara si lasati la frigider pentru 1 ora.</p>
<p>Taiati si serviti.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-22236" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/07/rulada.jpg" alt="" width="858" height="526" /></p>
<p>Ruloul isi pastreaza perfect forma, iese frageda, suculenta si foarte gustoasa.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>