Va prezentam o reteta delicoasa de placintele pufoase si aerate.
ingrediente:
– 4 oua
– 200 gr. margarina
– 3 pahare de lapte
– 1 cana zahar
– 100 g de drojdie proaspata (sau 3 linguri de uscata)
– putina sare
– aproximativ 1,5 kg. faina
– putin ulei pentru uns tava, un ou, zahar si seminte de mac pentru ornat
Pentru umplutura:
branza dulce sau sarata 200 g, oua 1, smantana 50 g, faina 1 lingura rasa, zahar vanilat, sare.
Mod de preparare:
Incalziti laptele, amestecati laptele cu drojdia.
Asteptati 15 minute si framantati aluatul moale si elastic din toate produsele. Aluatul nu trebuie sa se lipeasca de maini.
Impartiti aluatul in patru parti.
Intindeti fiecare bucata de aluat intr-un blat rotuns cu o grosime de 0,5 cm.
Taiati blatul in (8 buc.), ca la pizza.
Se amesteca ingredientele pentru umplutura si se pune cu lingura la baza triunghiurilor taiate din blat.
Rulati triunghiurile. Ungeti o tava de copt cu putin ulei si asezati placintelele. Sfat. Lasati distanta mai mare intre placintele, acestea cresc foarte mult cand sunt in cuptor.
Acoperiti tava cu placintele cu folie si lasati 30 de minute.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade.
Ungeti placintelele cu oul batut, apoi presarati zahar sau mac sau ambele
Coaceti aproximativ 25 de minute, pana se rumenesc.
Pentru a sta moi cat mai mult timp le ungeti la scoaterea din cuptor cu putin lapte.
Pofta buna!
