Ingrediente:
Faina – 400 g
Apa – 200 ml
Oua – 1 buc.
Sare – 1/2 lingurita
Carne – 500 g
Ceapa – 1 buc.
Sare, piper – dupa gust
Ulei vegetal
Ceapa – 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
Pasta de rosii – 1 lingura
Cartofi – 3 buc.
Apa – 500 ml
Sare dupa gust
Mod de preparare:
Se amesteca faina cu sare, se adauga ou si apa, se framanta aluatul – masa trebuie sa fie moale.
Se pune intr-o punga si se lasa 15 minute.
Se presara umplutura cu ceapa tocata marunt, ierburi, sare, piper si diverse condimente.
Intindeti aluatul pe o suprafata de lucru presarata cu faina intr-un strat mare si taiati-l in 2 parti.
Acoperiti fiecare parte cu carne tocata si rulati intr-un rulou .
Fiecare rulou este taiat in portii.
Se incinge uleiul si se calesc ceapa taiata cubulete si morcovul ras, apoi se adauga piureul de rosii si apa, cartofii tocati.
Intindem rulourile noastre deasupra, turnam apa si fierbem la foc mediu timp de 40-45 de minute.
Sa aveti pofta!