<p>Aluat:</p>
<p>faina &#8211; 270 g</p>
<p>smantana &#8211; 130 g</p>
<p>unt &#8211; 125 g</p>
<p>sare &#8211; 1 praf</p>
<p>Crema:</p>
<p>galbenusuri de ou &#8211; 3 buc</p>
<p>zahar &#8211; 100 g</p>
<p>lapte &#8211; 250 ml</p>
<p>amidon &#8211; 2 linguri</p>
<p>unt &#8211; 100 g</p>
<p>zahar vanilat &#8211; 10 g</p>
<p>Pentru decor:</p>
<p>zahar pudra &#8211; la nevoie</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Ar trebui sa obtineti aproximativ 20 de rulouri din ingredientele de mai sus.</p>
<p>Acum trecem la preparare.</p>
<p>Pregatiti o oala cu fundul tare si puneti laptele, zaharul pudra, zaharul vanilat, galbenusurile de ou si amidonul de porumb.</p>
<p>Se amesteca bine, astfel incat sa nu ramana cocoloase in amestec.</p>
<p>Se pune amestecul preparat pe farfurie si se fierbe aproximativ 1 minut din momentul primelor bule la foc mic, amestecand continuu.</p>
<p>Apoi scoateti oala de pe foc si turnati amestecul intr-un bol uscat, de marime medie.</p>
<p>Acoperiti vasul cu folie alimentara, astfel incat acesta sa intre in contact direct cu suprafata aluatului.</p>
<p>Lasati acest aluat sa se raceasca la temperatura camerei.</p>
<p>Bateti untul inmuiat la temperatura camerei intr-un castron separat timp de 2-3 minute la viteza mare cu un blender pana obtineti o consistenta pufoasa si albicioasa.</p>
<p>Adaugati treptat untul batut in amestecul cremos gatit si dupa fiecare adaugare a cate o lingura, amestecati totul pana la omogenizare.</p>
<p>Acum pregatiti aluatul.</p>
<p>Puneti faina, un praf de sare si untul rece taiat cubulete intr-un castron adanc.</p>
<p>Amestecati totul cu mainile.</p>
<p>Adaugati smantana si incepeti sa framantati.</p>
<p>Aluatul trebuie sa fie moale si nelipicios.</p>
<p>Se acopera cu folie si se da la frigider pentru 30 de minute.</p>
<p>Apoi rulati intr-un dreptunghi de 2 mm si taiati in fasii de 2 cm.</p>
<p>Modelati rulourile intr-o directie oblica.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-18117" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/01/rulou.jpg" alt="" width="876" height="574" /></p>
<p>Intindeti-le pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti pana se rumenesc usor la 180 de grade.</p>
<p>Se lasa apoi sa se raceasca si se umplu cu o punga de patiserie.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-18119" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/01/crema.jpg" alt="" width="876" height="575" /></p>
<p> ;</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>