Strat de budinca:
1 pahar= 200 ml
lapte – 1 l
zahar – 1 pahar
faina simpla – 11 pahare
unt – 60 g
zahar vanilat – 1 plic
nuca de cocos rasa – 2 pahare
Strat de portocale:
suc de portocale – 600 ml
zahar – jumatate de pahar
faina simpla – 3 linguri
amidon – 2 linguri
Mod de preparare:
Cum sa prepari un desert delicios care miroase a portocale?
Este foarte usor.
Pentru inceput, pregatiti o tava adanca si turnati in ea aproape doua pahare de nuca de cocos rasa.
Intindeti-o uniform pe toata suprafata.
Apoi, luati un pahar de 200 ml pentru a masura ingredientele.
Pregatiti apoi o oala in care turnati un litru de lapte, adaugati un pahar de zahar, apoi un pahar si o lingura de faina simpla.
Amestecati bine cu o lingura sau un tel, astfel incat sa nu ramana cocoloase in lapte.
Dupa o amestecare temeinica, puneti oala pe aragaz si incalziti la foc mediu, amestecand continuu cu un tel.
Acest lucru va impiedica arderea laptelui pe fund.
Dupa un timp, amestecul se ingroasa.
Cand fierbe, adaugam untul in oala si adaugam zaharul vanilat.
Se amesteca constant in timp ce se topeste untul pentru a crea un amestec complet neted si consistent.
Apoi scoateti de pe aragaz si turnati uniform peste stratul de nuca de cocos pregatit.
Se netezeste cu o spatula si se lasa sa se raceasca.
Stoarceti sucul proaspat din portocale sau folositi sucul achizitionat, turnati intr-o oala, adaugati amidon, faina si zahar, amestecati bine.
Puteti adauga si un praf de coaja de portocala rasa.
Puneti oala cu un amestec complet neted, fara cocoloase pe aragaz si gatiti la foc mediu, amestecand constant, pana se ingroasa.
Se toarna apoi peste stratul de lapte racit si se lasa la frigider pentru 2 ore.
Dupa racire, impartiti cutitul in 12 dreptunghiuri si rulati-le individual, la final stropiti cu filgi de ciocolata.