O salata picanta de castraveti care iti va placea sa o incerci si sa o savurezi iarna.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
castraveti, 1,5 kg;
morcovi, 1 buc;
ardei dulce, 1 buc;
ardei iute, 1 buc;
otet 9%, 100 ml;
ulei vegetal, 100 ml;
sare, 30 g;
zahar, 100 g;
usturoi, 80 g
Mod de preparare:
Fac o astfel de salata in borcane de 500 ml, salata se mananca imediat.
Castravetii trebuie taiati in felii.
Se macina ardeiul dulce, cel iute si morcovul in piure cu un blender.
Intr-o cratita, amestecati uleiul vegetal, otetul, sarea si zaharul, aduceti masa la fierbere si turnati imediat piureul de legume, amestecati rapid si gatiti timp de 5 minute.
Adaugati castravetii, amestecati totul bine si fierbeti la foc mic dupa fierbere timp de 15 minute.
Introducem usturoiul pisat, amestecam, mai fierbem inca 5 minute si oprim aragazul.
Asezam salata in borcane sterilizate si uscate, rasucim cu capace sterilizate si uscate, rasturnam borcanele si acoperim cu un prosop.
Se lasa asa pana se racesc complet.
Depozitez astfel de semifabricate la subsol, in camara sau pe balcon.
Va recomand cu drag sa incercati aceasta reteta, sunt sigura ca veti fi incantati si veti face de multe ori o gustare atat de parfumata, savuroasa si picanta.