<p>Ingrediente (pentru 6 borcane):</p>
<p>rosii verzi &#8211; 2,5 kg</p>
<p>ceapa &#8211; 300 g</p>
<p>morcov &#8211; 300 g</p>
<p>usturoi &#8211; 1 cap</p>
<p>ardei iute &#8211; 1 buc. sau dupa gust</p>
<p>sare &#8211; 3 linguri sau dupa gust</p>
<p>seminte de mustar macinate &#8211; 1 lingura</p>
<p>8% otet &#8211; 120 ml</p>
<p>zahar &#8211; 150 g</p>
<p>frunze de dafin uscate &#8211; 6 buc.</p>
<p>ienibahar &#8211; 18 boabe</p>
<p>piper negru macinat &#8211; 6 lingurite</p>
<p>ulei vegetal &#8211; 6 linguri</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Scufundati borcanele de 500 ml, inclusiv capacele si toate ustensilele pe care le veti folosi la conserve, intr-o oala cu apa cu lichid de spalat vase, adaugati un pachet de bicarbonat de sodiu si fierbeti cel putin 10 minute.</p>
<p>Puneti borcanele pe o tava si lasati-le sa se usuce.</p>
<p>Spalati rosiile sub jet de apa, indepartati semintele si taiati-le felii.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-24392" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/09/gogonele.png" alt="" width="892" height="497" /></p>
<p>Curatati ceapa si taiati-o in fasii subtiri.</p>
<p>Curatati morcovul si dati-l pe razatoarea grosiera.</p>
<p>Puneti legumele intr-un bol mare si amestecati bine.</p>
<p>Amestecati usturoiul decojit cu ardeiul iute fara seminte in bucati mici si adaugati amestecul in bol.</p>
<p>Condimentam salata cu zahar, sare, seminte de mustar macinate si acoperim cu otet.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-24390" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/09/salata.png" alt="" width="891" height="495" /></p>
<p>Amesteca totul foarte bine.</p>
<p>Acoperiti-l cu un capac si lasati-l la marinat la temperatura camerei timp de cel putin 4 ore, amestecand din cand in cand.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-24391" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/09/conserva.png" alt="" width="887" height="500" /></p>
<p>Pune o frunze de dafin si 3 boabe de ienibahar in partea de jos a fiecarui borcan.</p>
<p>Se umple cu salata pregatita, se adauga 1 lingura de ulei si 1 lingurita de piper macinat si se toarna sucul din salata.</p>
<p>Puneti un prosop intr-o oala si aranjati borcanele cu capacele pe el.</p>
<p>Se toarna apa pana la 2/3 din inaltimea borcanelor si imediat ce apa incepe sa fiarba, se fierbe salata la foc mic timp de 25 de minute.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-24393" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/09/borcane-1.png" alt="" width="892" height="495" /></p>
<p>Apoi scoateti borcanele din apa, strangeti bine capacele, intoarceti-le cu susul in jos si acoperiti-le cu o patura.</p>
<p>Lasati-le sa se raceasca si depozitati-le intr-un loc racoros si intunecat.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>