Salatele reprezinta un aperitiv indispensabil la masa de sarbatoare. Deoarece suntem in pragul sarbatorilor de iarna, va prezentam mai jos o salata deosebit de fina, aromata si delicioasa. Aceasta se prepara uimitor de simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Datorita modului de servire, salata are un aspect deosebit de festiv si apetisant.
Ingrediente:
250 g de crabi sticks
200 g de sunca
1 ceapa
2 pachetelele de branza topita
6 oua
1 mar dulce-acrisor
100 g de alune
350 g de maioenza
sare
piper negru macinat
PENTRU MARINADA:
1 lingurita de zahar
0.5 lingurita de sare
2 linguri de apa
2 linguri de otet
Mod de preparare:
Curatati si tocati ceapa. Turnati in vasul cu ceapa apa, otetul, sarea si zaharul. Amestecati. Lasati-o sa se marineze
timp de 10-15 minute. Taiati sunca si crabii sticks cuburi mici. Fierbeti ouale. Lasati-le sa se raceasca si curatati-le. Despartiti albusurile de galbenusuri. Dati albusurile prin razatoarea mare, iar galbenusurile prin razatoarea mica.
Amestecati crabii sticks cu maioneza. Amestecati sunca cu maioneza. Amestecati galbenusurile rase cu maioneza. Impartiti albusurile rase in doua parti egale. Amestecati o jumatate din albusuri cu maioneza. Albusurile ramase le veti folosi pentru decor.
Aranjati salata in straturi, precum urmeaza: branza topita rasa, maioneza, galbenusurile, ceapa, crabii, marul ras, sunca, alunele tocate si albusurile cu maioneza. Presarati salata cu albusurile rase. Dati salata la frigider pentru 2 ore. Decorati-o dupa gust.
About Author
