<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="1" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<div style="text-align: center;font-weight: bold;padding: 5px;font-size: 18px;">Publicitate</div> 
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="4047806435" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 

</div>
<p>Cozonacul este deliciul traditional care nu lipseste de pe nicio masa de sarbatoare.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="5" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<!-- catfish --> 
 <script id="_vidverto-7de134a91844dc5b8af722764f659cc6">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-7de134a91844dc5b8af722764f659cc6");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("13507",t,{width:320,height:50})}))}(window,document);</script> 
 
 
 <script id="_vidverto-f67ff2f25277c860286d826e999b21db">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-f67ff2f25277c860286d826e999b21db");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("16392",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);</script> 
 
 
<script id="_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("10406",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);</script>
</div>

<p>Nu este greu de facut, dat tot secretul sta in aluat si modul de preparare.</p>
<p>Bucatarii ne dau cateva sfaturi pe care ar trbui sa le notam.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>Pentru un cozonac care sa creasca bine si sa fie pufos, caldura este cruciala.</p>
<p>„Atunci cand facem cozonac este important ca in bucatarie sa fie cam 21-22 de grade, iar temperatura sa fie constanta.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>Nu lasati geamuri deschise pentru a nu se face curent.</p>
<p>Apoi alegeti faina de calitate, preferabil sa fie de la moara daca aveti cum sa faceti rost.</p>
<p>Este bine sa folositi drojdie uscata pe care o dizolvati in apa calda inainte de a o pune in aluat si oua de casa daca este posibil.</p>
<p>Pentru ca un cozonac sa fie fraged eu recomand 2-3 linguri de untura care sa se puna in aluat.</p>
<p>Acesta din urma trebuie framantat foarte bine, cel putin 30-45 de minute.</p>
<p>Veti sti ca este bun atunci cand este putin lipicios, dar se desprinde totusi de pe mana.</p>
<p>Daca puneti prea multa faina riscati sa stricati cozonacul“, spune bucatarul Marian Toma.</p>
<p>Dupa ce ati facut aluatul, acesta se lasa la dospit.</p>
<p>Este foarte important cat timp il lasam.</p>
<p>„De obicei, aluatul se lasa la dospit pana cand isi dubleaza volumul.</p>
<p>Nu este un timp standard, dar poate dura de la o ora si jumatate la doua ore.</p>
<p>Tava in care va fi copt cozonacul nu trebuie umpluta pana sus deoarece acesta nu va mai avea loc sa creasca.</p>
<p>Se pune aluat care sa umple o treime din tava, nu mai mult“, mai spune bucatarul.</p>
<h4>Cum coacem cozonacul</h4>
<p>Coptul cozonacului depinde si de tipul de cuptor pe care il avem.</p>
<p>„Daca aveti cuptor electric incalziti-l la 200 de grade, apoi asteptati cateva minune inainte sa puneti cozonacul.</p>
<p>La inceput temperatura nu trebuie sa fie mare pentru a nu se arde cozonacul la exterior.</p>
<p>Apoi in timpul coacerii temperatura trebuie sa ramana la 175 de grade.</p>
<p>Daca aveti cuptor clasic pe gaz, atunci este bine ca sub tavile de cozonac sa puneti o tava cu apa pentru ca produsul sa nu se arda in partea de jos.</p>
<p>Cozonacii trebuie facuti la foc mic.</p>
<p>Foarte important este sa nu deschideti cuptorul cat timp cozonacul este in interior ca sa nu se lase.</p>
<p>In mod normal un cozonac este gata cam intr-o ora“, mai spune bucatarul.</p>
<h4>Sfaturi pentru aspect</h4>
<p>Pentru a avea un cozonac cat mai apetisant puteti apela la cateva trucuri.</p>
<p>„ Daca nu aveti oua sau faina de casa ci luate din magazin puteti alege o alta metoda pentru a-i da cozonacului o culoare galbena.</p>
<p>Puteti adauga putin sofran dizolvat in lapte.</p>
<p>De asemenea, inainte cu 5 minute sa fie gata puteti unge cozonacul cu galbenus de ou si lapte pentru a face o crusta frumoasa.</p>
<p>Daca in timpul coacerii observati ca partea de sus se rumeneste prea tare, puteti aseza peste cozonaci o hartie de copt pentru a nu strica aspectul.</p>
<p>Dupa ce ati scos cozonatul din cuptor, acesta se lasa in tava pana se raceste complet, chiar daca procesul dureaza destul de mult.</p>
<p>Nu ii scoateti din tava cat sunt calzi deoarece se pot rupe.</p>
<p>Ca sa nu se lipeasca puteti pune de la inceput in tava hartie de copt“, mai spune specialistul.</p>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>