Ingrediente:
un piept de pui
oua – 3 buc.
faina – 5-6 linguri
sare, piper dupa gust
amidon de porumb – 2 linguri
ulei vegetal – pentru prajire (aproximativ 100 ml.)
Mod de preparare:
Taiati pieptul de pui in felii, acoperiti cu folie alimentara.
Bateti fileul cu un ciocan de bucatarie.
Condimentati cu sare, piper, presarati condimentele preferate pe ambele parti (de exemplu, boia).
Adaugati un praf de sare in ouale intr-un castron si bateti.
Se amesteca amidonul si faina intr-o farfurie.
Rolati fiecare cotlet in faina si apoi in oua batute.
Adaugati jumatate din uleiul vegetal in tigaie (apoi adaugati ulei pe masura ce scade la prajirea cotletelor).
Puneti carnea in ulei fierbinte.
Prajiti cotletele de piept de pui la foc mediu timp de 5 minute pe ambele parti sau pana cand sunt fierte, concentrandu-va pe grosimea cotletelor.
Serviti cotletele de piept de pui cu garnitura sau legumele preferate.
Pofta buna!