<p>Ingrediente:</p>
<p>Somon roz 600 g</p>
<p>Smantana 100 g</p>
<p>Ceapa 1–2 buc.</p>
<p>Usturoi 2-3 catei</p>
<p>Sare 1 lingura</p>
<p>Piper negru (macinat) dupa gust</p>
<p>Faina de grau 3 linguri</p>
<p>Praf de copt 0,5 lingurita</p>
<p>Oua 1 buc.</p>
<p>Ulei de floarea soarelui 2 linguri</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Puteti cumpara un peste intreg si il puteti eviscera singur.</p>
<p>In acest caz, mai intai taiati branhiile cu foarfecele.</p>
<p>Apoi trebuie sa taiati cavitatea abdominala de jos pana la branhii.</p>
<p>Dupa aceea, scoatem toate interiorul si il aruncam.</p>
<p>Luam o lingurita si razuim vena neagra de-a lungul crestei si sangele ramas.</p>
<p>Acum clatiti bine carcasa de somon roz decojita in apa rece.</p>
<p>Scoateti pielea si despartiti muschiul carnii.</p>
<p>Taiati fileul in bucati de servire.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-19595" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/peste-1.jpg" alt="" width="897" height="473" /></p>
<p>Curatati ceapa si usturoiul si macinati pana obtineti un piure.</p>
<p>Cel mai convenabil este sa folositi un blender pentru aceasta sau cea mai mica parte a razatoarei.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-19594" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/ceapa-2.jpg" alt="" width="896" height="472" /></p>
<p>La masa rezultata, trebuie sa adaugati doua sau trei linguri de apa, 100 de grame de smantana grasa si un ou.</p>
<p>Combinati faina cu o jumatate de lingurita de praf de copt si turnati-o in restul ingredientelor pentru aluat.</p>
<p>Adaugam sare si piper dupa gust.</p>
<p>Optional, puteti adauga si condimentele preferate pentru o aroma suplimentara.</p>
<p>Acum turnati doua linguri de ulei vegetal rafinat si amestecati totul bine pana la omogenizare.</p>
<p>Aluatul gatit corespunzator trebuie sa semene cu aluatul pentru clatite.</p>
<p>Daca este nevoie, puteti adauga putina faina de grau pentru a se ingroasa sau apa pentru a o face mai subtire.</p>
<p>Transferati bucatile de somon roz in castronul cu aluat.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19593" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/smantana.jpg" alt="" width="896" height="464" /></p>
<p>Se amesteca si, invelita in folie alimentara, se lasa la frigider pentru o jumatate de ora.</p>
<p>Turnati ulei vegetal intr-o tigaie si puneti pe foc.</p>
<p>Pentru a verifica temperatura uleiului, scufundati o spatula de lemn in el.</p>
<p>Cand apar bule de aer in jurul ei, uleiul va fi bine incalzit.</p>
<p>Coborati usor fiecare bucata de somon roz si prajiti pe ambele parti la foc mediu pana cand apare o crusta aurie delicioasa.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19592" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/somon.jpg" alt="" width="894" height="464" /></p>
<p>Pofta buna!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>