Salata de vinete- Se prepara foarte simplu si usor. Iarna este o delicatesa

Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

vinete, 2,5 kg;

ceapa, 200 g;

patrunjel, o legatura;

usturoi, un cap;

sare, 1 lingura;

zahar, 1 lingurita;

otet 9%, 80 ml;

ulei vegetal rafinat, 150 ml.

Mod de preparare:

Vinetele se spala si se taie cubulete, se toarna apa peste ele si se aduc la fierbere, se fierb 2 minute si se scot, se pun intr-o sita sa se scurga.

Nu rata:  Baza de legume pentru mancare- Retetele nu vor mai avea nevoie de condimente

Taiati marunt patrunjelul si usturoiul, taiati ceapa in jumatati de rondele subtiri.

Se amesteca vinetele cu patrunjel, ceapa si usturoi, se adauga sare, o lingura zahar, otet si ulei vegetal.

Articolul continuă după reclame

Amestecam salata si o punem in borcane de 500 g.

Au iesit 6 borcane.

Acoperiti cu capace si puneti intr-o cratita pe un prosop.

Nu rata:  Salata de dovlecel- Se face in mai putin de o ora si se pastreaza foarte bine peste iarna

Se toarna apa calda si se sterilizeaza din momentul fierberii timp de 15 minute.

Rasucim capacele, lasam sa se raceasca pe masa.

Depozitam la subsol, camara, pe balcon.

About Author