<p>Ingrediente pentru 3 borcane cu un volum de 0,5 litri</p>
<p>rosii &#8211; 1 kg</p>
<p>ardei &#8211; 350 g</p>
<p>ceapa &#8211; 300 g</p>
<p>busuioc &#8211; 90 g</p>
<p>marar &#8211; 60 g</p>
<p>patrunjel &#8211; 50 g</p>
<p>usturoi &#8211; 6 catei</p>
<p>sare &#8211; 1 lingura</p>
<p>zahar &#8211; 1 lingurita si jumatate</p>
<p>coriandru macinat &#8211; dupa gust</p>
<p>piper negru macinat &#8211; dupa gust</p>
<p>ulei vegetal &#8211; 80 g</p>
<p>otet &#8211; 1 lingura</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Spalati rosiile, indepartati tulpina si taiati-le in bucati mai mici, care pot fi tocate fin intr-un tocator electric sau macinate intr-o masina de tocat carne cu accesoriu fin.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-19786" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/09/sos.png" alt="" width="714" height="465" /></p>
<p>Curatati ardeii de pe tulpini si miez si taiati-i in bucati mari.</p>
<p>Faceti acelasi lucru cu ceapa.</p>
<p>Taiati ardeii si ceapa, precum si rosiile, intr-un tocator electric.</p>
<p>Se amesteca rosiile macinate, ceapa si ardeiul intr-o oala, se adauga sare si zahar si se amesteca bine.</p>
<p>Aduceti amestecul la fierbere pe aragaz si lasati-l sa clocoteasca aproximativ 30- 35 de minute.</p>
<p>In timp ce legumele se gatesc, rupeti frunzele de busuioc de pe tulpini si tocati-le marunt.</p>
<p>Scoateti tulpinile tari de pe marar si patrunjel si taiati si frunzele cu tulpini mai subtiri.</p>
<p>De asemenea, curatati usturoiul si presati-l, dati-l pe razatoare sau maruntiti-l cu un cutit.</p>
<p>Odata ce legumele din oala s-au ingrosat, adaugati piper negru macinat si coriandru macinat, usturoiul zdrobit si ierburile tocate marunt.</p>
<p>Amestecati totul bine si lasati sa fiarba inca 10 minute.</p>
<p>La final, adaugati ulei vegetal si 1 lingura de otet si amestecati bine.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19785" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/09/sos1.png" alt="" width="707" height="463" /></p>
<p>Se toarna sosul finit cat inca este fierbinte in borcane sterilizate, inchideti bine capacele.</p>
<p>Intoarceti-le cu susul in jos, acoperiti cu o patura calda si lasati sa se raceasca foarte incet pana a doua zi.</p>
<p>Utilizati sosul de busuioc gata preparat ca adaos la carnea coapta sau la gratar, pentru a pregati diverse sosuri pentru paste, pizza sau pur si simplu uns pe paine.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>