Ingrediente:
– 3 oua mari
– 150 de grame de zahar
– Coaja rasa de la o lamaie
– 4 iaurturi grecesti (125 grame fiecare)
– 250 de grame de branza mascarpone
– 1 lingura de amidon de porumb
Mod de preparare:
Incepe prin a bate cele 3 oua mari cu 150 de grame de zahar intr-un bol pana cand amestecul devine pufos si isi dubleaza volumul.
Adaugati coaja rasa de lamaie in amestecul de oua si zahar.
Incorporati pe rand cele 4 iaurturi grecesti (125 grame fiecare), amestecand bine dupa fiecare adaugare.
Se adauga branza mascarpone (250 de grame) in amestec si se amesteca bine pana se elimina toate cocoloasele si crema devine neteda si omogena.
Adaugati lingura de amidon de porumb in amestec si amestecati bine pentru a se incorpora complet.
Turnati amestecul intr-o tava unsa in prealabil cu unt si infainata, niveland bine suprafata cu o spatula.
Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 45 de minute sau pana cand suprafata devine aurie si prajitura este coapta in centru.
Odata coapta, lasati tarta sa se raceasca in tava cateva minute.
Transferati pe un platou de servire si lasati sa se raceasca complet inainte de servire.
Pofta buna!