<p>Va prezentam o reteta de tort special. </p>
<p>Ingrediente</p>
<p>Rulouri din pandiÈpan:</p>
<p>&#8211; 4 ouă</p>
<p>&#8211; 4 linguri zahăr</p>
<p>&#8211; 4 linguri făină</p>
<p>&#8211; Un praf de sare</p>
<p>&#8211; 4 – 5 linguri dulceaÈă de piersici</p>
<p>Blat de pandiÈpan:</p>
<p>&#8211; 2 ouă</p>
<p>&#8211; 2 linguri zahăr</p>
<p>&#8211; 2 linguri făină</p>
<p>&#8211; Un praf de sare</p>
<p>Umplutura:</p>
<p>&#8211; 400 g brânză cremoasă</p>
<p>&#8211; 300 ml lapte</p>
<p>&#8211; 4 linguri zahăr</p>
<p>&#8211; 1 pachet budincă de vanilie</p>
<p>&#8211; Coaja rasă de la o lămâie</p>
<p>&#8211; 125 g mascarpone</p>
<p>&#8211; 1 pachet zahăr vanilat</p>
<p>&#8211; 12 g gelatină + 50 ml apă</p>
<p>Jeleu de piersici:</p>
<p>&#8211; 1 cutie compot de piersici (820 g)</p>
<p>&#8211; 1 plic de gelatină expres</p>
<p>Mod de preparare</p>
<p>Încălzim cuptorul la 200 grade. Pentru rulourile din pandiÈpan, frecăm ouăle cu zahărul, apoi cu mare grijă amestecăm cu făina cernută Èi praful de sare.</p>
<p>Punem această compoziÈie într-o tavă de dimensiunea aprox. 25 x 35 cm, tapetată cu hârtie de copt Èi coacem 15 minute.</p>
<p>Scoatem foaia de pandiÈpan pe un prosop umed de bucătărie, luăm hârtia de copt de pe ea, apoi o rulăm cu prosopul. Lăsăm să se răcească, apoi o întindem, o ungem cu dulceaÈa Èi o rulăm la loc, după care feliem rulada felii de un deget grosime.</p>
<p>Pentru blat, frecăm ouăle cu zahărul până devin spumoase, apoi amestescăm cu făina Èi sarea. Punem compoziÈia într-o formă de tort de 18 cm, cu pereÈii detaÈabili. Coacem aproximativ 8 -10 minute, încercăm cu un ac să vedem când e gata.</p>
<p>Fierbem budinca în lapte, o amestecăm cu zahărul (cel normal Èi cel vanilat) Èi o acoperim cu folie alimentară. Amestecăm brânza cu mascarpone, budinca răcită Èi cu coaja rasă de lămâie. Când obÈinem o compoziÈie cremoasă, adăugăm gelatina umflată în apă.</p>
<p>Tapetăm forma de tort cu pereÈii detaÈabili cu folie alimentară, apoi aÈezăm strâns de jur împrejur feliile de ruladă.</p>
<p>În centru punem blatul de pandiÈpan (tăiem din el exact cât să încapă in mijlocul feliilor de ruladă), îl ungem cu 2 linguri de dulceaÈă de piersici, apoi punem pe deasupra crema de brânză Èi aÈteptăm să se întărească un pic.</p>
<p>Scurgem piersicile din compot Èi le zdrobim cu blenderul, să avem aproximativ 300 ml, după care amestecăm gelatina Èi turnăm totul peste crema de brânză. Lăsăm la frigider 3 – 4 ore să se închege totul.</p>
<p>ReÈeta doamnei Balogh Kele Judit.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>