Ingrediente:
1 cana= 250 ml
Oua – 2 buc.
Zahar – 1 cana
Chefir -1 cana
Faina – 1 cana
Cacao – 2-2, 5 linguri
Ulei vegetal – 50 ml
Praf de copt – 2 lingurite
Bicarbonat de sodiu – 0,5 lingurita
Esenta de vanilie sau zahar vanilat – dupa gust
Pentru crema:
Smantana sau frisca lichida- 400-500 g (continut de grasime 20% si peste)
Lapte condensat fiert – 1 cutie 380 g
Tava de copt – 20-22 cm.
Mod de preparare:
Aluatul se gateste rapid, asa ca este mai bine sa pregatiti imediat vasul de copt si sa porniti cuptorul sa se incalzeasca la 170 ° C.
Intr-un castron amestecam ouale cu zaharul si zaharul vanilat.
Adaugati chefir, bicarbonat de sodiu si amestecati.
Apoi, adaugati faina, cacao, praful de copt si amestecati astfel incat sa nu fie cocoloase, turnati ulei vegetal, amestecati si aluatul este gata.
Trimitem aluatul in forma pregatita si coacem timp de 40-45 de minute la 170 grade C.
Transferati tortul finit pe un gratar si lasati sa se raceasca complet.
In timp ce prajitura se raceste, facem crema.
Intr-un bol amestecam laptele condensat fiert cu smantana / frisca lichida si crema este gata.
Taiem blatul in trei, iar marginile le pastram pentru decor.
Formam tortul, ungem blaturile cu crema, punem deoparte 2 linguri pentru a unge partile laterale ale prajiturii.
Acoperiti tortul cu folie alimentara si lasati-l la frigider pentru cel putin 1 ora.
Ungem partile laterale ale tortului cu crema rezervata si stropim cu firimituri de blat.
Puteti presara cu fulgi de ciocolata.