<p>Când ai poftă de un tort, dar nu ai chef, sau timp, de copt blaturi, acest Tort de biscuiÈi cu mere Èi budincă de vanilie glazurat cu ciocolată, poate fi alegerea perfectă pentru a delecta familia toată.</p>
<p>Ingrediente pentru reÈeta Tort de biscuiÈi cu mere Èi budincă de vanilie glazurat cu ciocolată</p>
<p>450 gr biscuiÈi petit beurre</p>
<p>Pentru stratul de mere:</p>
<p>1 kg mere acriÈoare, rase</p>
<p>125 g zahăr</p>
<p>2 linguri mai cu vârf de amidon, sau de griÈ</p>
<p>100 gr unt cu 82% grăsime</p>
<p>2 linguriÈe scorÈiÈoară</p>
<p>Pentru budinca de vanilie:</p>
<p>1 l lapte</p>
<p>100 gr zahăr</p>
<p>50 g zahăr vanilat</p>
<p>100 gr amidon</p>
<p>30 gr făină</p>
<p>3 linguriÈe esenÈă de vanilie</p>
<p>1 praf de sare</p>
<p>250 gr unt cu 82% grăsime</p>
<p>Pentru glazura de ciocolată:</p>
<p>200 g ciocolată amăruie</p>
<p>1 lingură lapte</p>
<p>25 g unt</p>
<p>Mod de preparare pentru reÈeta Tort de biscuiÈi cu mere Èi budincă de vanilie glazurat cu ciocolată</p>
<p>Pentru umplutura de mere, curăÈăm merele de coajă Èi cotoare Èi le dăm pe răzătoarea mare.<br />
Le punem la foc mic, într-un vas, amestecate cu zahărul.</p>
<p>Le lăsăm până când se formează sirop, amestecându-le din când în când.</p>
<p>Adăugăm amidonul, sau griÈul, în funcÈie de cât sirop rezultă Èi amestecăm până se omogenizează compoziÈia.</p>
<p>Când se îngroaÈă ca o budincă, adăugăm untul tăiat bucăÈele Èi scorÈiÈoara Èi din nou amestecăm.<br />
Mai lăsăm merele pe foc până se topeÈte untul Èi se omogenizează compoziÈia, apoi stingem focul Èi dăm vasul la rece.</p>
<p>Pentru budinca de vanilie, amestecăm amidonul cu zahărul, făina Èi puÈin lapte rece.</p>
<p>Restul de lapte îl fierbem cu un praf de sareÈi îl adăugăm, teptat, peste amestecul de mai sus.</p>
<p>Transferăm vasul pe foc Èi fierbem compoziÈia până rezultă o budincă consistentă.</p>
<p>Stingem focul, adăugăm esenÈa Èi untul tăiat bucăÈele Èi amesstecăm până la topirea acestuia, apoi acoperim budinca cu o folie alimentară pentru a nu prinde crustă Èi o dăm la rece.</p>
<p>Când compoziÈia de mere Èi budinca de vanilie sunt reci, asamblăm tortul de biscuiÈi cu mere Èi budincă de vanilie.</p>
<p>AÈezăm un rând de biscuiÈi într-o formă de yena, sau o tavă Èi întindem peste ei jumătate din budinca de vanilie.</p>
<p>AÈezăm din nou un rând de biscuiÈi peste cremă Èi întindem peste ei jumătate din compoziÈia de mere.<br />
Repetăm straturile: biscuiÈi, budincă, mere, iar ultimul strat va fi din biscuiÈi.</p>
<p>Pentru glazura de ciocolată, topim ciocolata la bain marie împreună cu untul Èi laptele, o omogenizăm Èi o întindem uÈor fierbinte peste ultimul strat de biscuiÈi.</p>
<p>Dăm tortul de biscuiÈi cu mere Èi budincă de vanilie la rece pentru cel puÈin o oră, apoi îl putem porÈiona Èi servi alături de cei dragi.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>