De obicei avem de ales intre un tort cu fructe sau unul de ciocolata. De aceasta data, mergem pe a doua varianta, un tort bogat, complex, imbracat in ciocolata cremoasa.
Ingrediente
270 grame faina
300 grama ciocolata neagra
50 grame cacao
2 lingurite praf de copt
½ lingurita bicarbonat
90 grame unt
250 grame zahar pudra
4 oua
125 ml lapte
2 linguri de ulei
Un praf de sare
Crema
150 grame unt
200 grame zahar pudra
70 grame ciocolata
O lingura de lapte
Mod de preparare
Prepara blatul: Ciocolata se pune la topit la bain-marie, iar faina, cacoa, praful de copt, bicarbonatul si un praf de sare se amesteca.
Separat, se freaca zaharul cu untul si cand se obtine o crema spumoasa, se adauga ouale, unul cate unul, amestecand dupa fiecare.
Apoi se pun ingredientele uscate, ciocolata topita, laptele si uleiul si se mixeaza bine.
Compozitia astfel obtinuta se pune intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si se lasa la cuptor pentru aproximativ 45 de minute.
Dupa ce blatul s-a racit se taie transversal in doua parti egale.
Prepara crema: Ciocolata se pune la topit cu o lingura de apa, iar untul se freaca bine cu zaharul, apoi se adauga si ciocolata topita. Se pune si laptele si se amesteca.
¾ din crema obtinuta se intinde intre cele doua parti ale blatului, iar cu restul de crema se imbraca tortul. Se poate decora cu fructe proaspete, apoi se pune la rece pentru cateva ore.