<p>Ingrediente:</p>
<p>vinete &#8211; 4 buc.</p>
<p>carne de oaie tocata (carne de vita) &#8211; 400 g</p>
<p>ceapa &#8211; 2 buc.</p>
<p>usturoi &#8211; 5-6 catei</p>
<p>rosie &#8211; 1 buc.</p>
<p>pasta de rosii &#8211; 1 lingura</p>
<p>ardei iute &#8211; 2 buc.</p>
<p>piper negru</p>
<p>patrunjel sau coriandru &#8211; 30 g</p>
<p>ulei vegetal &#8211; 50 ml</p>
<p>maghiran &#8211; 1 lingurita</p>
<p>busuioc &#8211; 1 lingurita</p>
<p>coriandru &#8211; 1 lingurita</p>
<p>sare</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Spalati vinetele, curatati ceapa si cateii de usturoi.</p>
<p>Fara a taia tulpina din vinete, taiati-o in fasii.</p>
<p>Este necesar sa scoateti 4 benzi pentru coacerea perfecta.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-17055" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/09/vinete.jpg" alt="" width="867" height="544" /></p>
<p>Pe una dintre parti, faceti o fanta adanca aproximativ in centrul vinetelor sub forma de buzunar.</p>
<p>Se pune intr-o tigaie preincalzita cu ulei vegetal.</p>
<p>Se prajeste pana se inmoaie fructul.</p>
<p>Taiati marunt usturoiul, ceapa, tulpinile de patrunjel, ardeiul iute in inele subtiri.</p>
<p>Scoateti vinetele prajite din tigaie si adaugati imediat ceapa, tulpinile de patrunjel tocat, carnea tocata, piperul negru, uleiul vegetal, sarea si condimentele.</p>
<p>Se prajeste, amestecand bine carnea tocata.</p>
<p>Este necesar sa se evapore cat mai multa umiditate.</p>
<p>Adaugati usturoiul, patrunjelul tocat si piperul la carnea tocata prajita.</p>
<p>Umpleti usor vinetele cu umplutura in fanta.</p>
<p>Pentru sos, diluati pasta de rosii si ketchupul cu apa calda intr-o tigaie.</p>
<p>Se amesteca bine si se adauga un praf de sare.</p>
<p>Se toarna peste sosul de vinete, daca ramane carnea tocata, se pune in vasul pentru vinete si se toarna peste sos.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-17056" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/09/carne.jpg" alt="" width="941" height="530" /></p>
<p>Puneti inele de rosii deasupra fructelor si o jumatate de ardei iute.</p>
<p>Trimiteti tava cu vinete intr-un cuptor preincalzit la 170 C timp de 35-45 de minute.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-17057" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/09/rosii.jpg" alt="" width="965" height="611" /></p>
<p>Pofta buna!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>