Prajitura iernii, cu crema caramel si glazura de ciocolata

Prajitura cu ciocolata si crema caramel este acel desert de care nu te mai saturi.

Biscuisi sfaramati, ciociolata, caramel si alune. Ce iti poti dori mai mult de la un desert al iernii, asa cum este aceasta prajitura cu ciocolata si crema caramel.

Ingrediente (1 tava):

Pentru blat:

200 g unt

4 linguri zahar pudra

200 g alune

500 g biscuiti simpli

1 1/2 cana lapte

3 linguri cacao

Pentru crema caramel:

200 g zahar

3 oua

200 ml lapte dulce

3 linguri faina

200 g margarina

Pentru glazura:

200 g ciocolata

2 linguri apa

50 g unt

100 g alune pentru decor

Citeste si: Prajitura cu afine si branza – Cu siguranta o sa repeti aceasta reteta

Mod de preparare:

Zdrobesti biscuitii marunt cu un sucitor, dupa care ii amesteci cu cacaua, zaharul pudra si alunele zdobite. Incalzesti laptele cu untul si torni peste biscuiti. Amesteci bine si asezi aluatul intr-o tava mai mica, netezind, dar fara sa apesi foarte tare.

Intre timp, caramelizezi zaharul intr-o craticioara, la foc mic. Separat, amesteci ouale, faina si laptele si il torni peste zaharul caramelizat, lasand sa fiarba, pana se ingroasa ca o crema. Adaugi margarina moale si amesteci pana se obtine o compozitie cremoasa.

Torni crema caramel peste blatul de biscuiti. Separat, topesti intr-o craticioara ciocolata rasa impreuna cu apa si margarina. O lasi putin sa se raceasca si o torni imediat peste caramel. O decorezi cu alune zdrobite.

Incearca si: Inghetata de casa din doar 5 ingrediente – Fina si cremoasa, cu gust adevarat de casa