Tort cu trei blaturi diferite, unul cu nuci, unul cu stafide si unul cu mac

Ingrediente:

-8 oua;

-8 linguri de zahar;

-8 linguri de faina;

-300 gr mascarpone;

-200 gr frisca;

-100 gr nuci;

-100 gr stafide;

-100 gr mac;

-100 gr unt;

-esente;

-2 pliculete de zahar vanilat;

-1 praf de copt;

-3 linguri de ulei.

Mod de preparare:

Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat galbenusurile cu uleiul.

Albusurile se bat spuna cu zaharul adaugat treptat, se adauga galbenusurile si se amesteca cateva  minute cu mixerul. Se cerne faina cu praful de copt si se amesteca incet de jos in sus cu o spatula. Se adauga esente. Aluatul se imparte in 3 parti egale. Se adauga nucile, stafidele si macul si se coc separat la 180 grade timp de aproximativ 25 de minute.

Pentru crema se mixeaza crema de mascarpone cu untul si frisca. Se adauga zaharul vanilat si se amesteca.

Se asambleaza torul si se da la frigider cateva ore.