Reteta clasica de clatite americane- Pufoase si aromate

Ingrediente:

-2 oua;

-2 linguri zahar;

-1 praf de sare;

-1 cana lapte;

-1 cana faina;

-jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu sau praf de copt;

-2 linguri de ulei.

Mod de preparare:

Bateti ouale cu zaharul si sarea pana obtineti o spuma.

Se toarna laptele si treptat se adauga si faina cernuta. Amestecati constant pentru a nu se face cocoloase. Se toarna restul de lapte si de faina.

Adaugati bicarbonatul sau praful de copt  si uleiul. Amestecati si lasati aluatul acoperit cateva minute, pana se incalzeste tigaia.

Ungeti tigaia cu ulei si puneti o cantitate mica de aluat la fod mediu. Se coc pe ambele parti pana prind o culoare aurie.

Se pot servi cu orice fel de dulceata sau cu miere.