Cu reteta asta uiti ca e post. Uite cum sa prepari niste ardei umpluti de post pentru pranz

Ingrediente:

3-4 ardei grasi mari

150 gr ciuperci

100 gr vinete

100 gr dovlecel

100 gr orez

2 rosii mari

cateva fire patrunjel

marar (dupa gust)

bulion (cam 150 ml)

8-9 linguri ulei masline

sare

piper

Mod de preparare:

1. Am taiat ardeii in doua si i-am curata de cotoare si seminte. I-am asezat intr-o tava.

2. Am taiat marunt ciupercile, pulpa de la vinete si cea de la dovlecei. Am tocat patrunjelul si am dat pe razatoare rosiile (sau in mixer).

3. Am amestecat toate legumele tocate, orezul, patrunjelul, 4 linguri ulei si am condimentat cu sare, piper si putin marar. Am adaugat si 3 linguri bulion fiindca rosiile mi-au parut cam fara gust.

4. Am umplut ardeii cu acest amestec.

5. Am turnat inca 4-5 linguri ulei in tava, plus 1 cana de apa si 150 ml bulion. Am acoperit tava cu folie de aluminiu, avand grija sa fie etans inchisa.

6. Am dat la cuptor la 200 grade Celsius pentru 1 ora.

7. Se servesc stropiti cu sosul din tava.