Prajitura de sezon cu capsuni. Pandispan pufos si aromat cu multe fructe

Reteta pentru placinta in 15 minute + timp pentru coacere. Dintre numeroasele retete incercate, aceasta este una dintre cele mai bune.

Dimensiune tava: 30- 22 sau 28- 30 cm

Ingrediente:

3 oua

180 g zahar

180 ml ulei de floarea soarelui

180 ml lapte

350 g faina

8 g zahar vanilat

2 lingurite praf de copt

350- 400 g capsuni

Mod de preparare:

Spalam si taiem capsunile pe jumatate.

Punem ouale intr-un castron, adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam pana cand obtinem o spuma alba.

Incepem si adaugam uleiul, putin cate putin in timp ce mixam continuu.

Amestecam praful de copt in faina.

Cernem o parte din faina si amestecam cu aluatul.

Adaugam o parte din lapte si tot asa pana camd teminam faina si laptele.

Amestecam cu o spatula.

Luam tava si punem hartie de copt.

Turnal aluatul obtinut si apoi puenm deasupra capsunile taiate.

Coacem intr-un cuptor preincalzit la 180 ° C  timp de 40 – 45 de minute.

Scoatem prajitura si o presaram cu zahar pudra.

Sa aveti pofta!