Ingrediente:
ou de pui – 6 buc.
faina de grau – 320 g
unt – 320 g
zahar – 320 g
coaja de lamaie (o lamaie) – 1 lingura
praf de copt – 1 lingurita
struguri – 450 g
Mod de preparare:
1. Pentru forma mea dreptunghiulara de 25 x 30 cm, am luat 6 oua de dimensiuni medii.
2. Uleiul si ouale ar trebui sa fie la temperatura camerei.
Incepeti sa bateti untul si adaugati zahar in portii cel putin 5-6 minute, pana cand masa se lumineaza si devine mai luxurianta.
3. Adaugati coaja de la 1 lamaie la masa rezultata si bateti din nou putin.
4. Apoi adaugati cate un ou si amestecati totul de fiecare data.
Drept urmare, amestecul de oua si unt va creste si mai mult in volum si va deveni mai neted.
5. Se amesteca separat ingredientele uscate.
Adaugati 1 lingurita in faina cu praf de copt si amestecati.
6. Asigurati-va ca ati cernut faina si o adaugati in aluat in 3-4 etape.
Se amesteca usor de fiecare data cu miscari usoare de jos in sus.
Rezultatul ar trebui sa fie un aluat destul de gros, fara bulgari de faina.
7. Pentru placinta, aveti nevoie de 450-500 g de struguri.
Spalati-i, uscati-i si taiati fiecare strugure in jumatate.
8. Pentru coacere am folosit un vas dreptunghiular de 25 x 30 cm si hartie de copt.
Transferam aluatul intr-o tava si il nivelam cu o spatula.
9. Intindeti strugurii uniform deasupra si apasati usor in aluat.
10. Coacem la 180 de grade intr-un cuptor electric.
11. Scoateti prajitura din cuptor, lasati-o sa se raceasca usor, transferati-l intr-un vas si eliberati-l din tava.
Pofta buna!
About Author
