Ingrediente:
Faina – 240 g
Oua – 3 buc.
zahar – 170 g
Unt – 70 g
Ulei vegetal – 70 ml
Suc de portocale – 150 ml (din aproximativ 1,5 portocale)
Praf de copt – 1 lingurita
Sare – un praf
Coaja de la 1 portocala
Optional:
Stafide – 50 de grame
Ciocolata – 50 de grame
Mac – 1 lingura (+ 1 lingura zahar)
Mod de preparare:
Intr-un castron, adaugati untul inmuiat, zaharul, un praf de sare si uleiul vegetal.
Bateti totul bine cu un mixer timp de aproximativ 2 minute pana devine pufos.
Se rade coaja unei portocale pe razatoarea fina si se adauga la restul ingredientelor.
Adaugati 3 oua la aceasta si bateti bine.
Stoarceti sucul de la portocale.
Va fi nevoie de 150 ml (puteti sa-l inlocuiti cu suc cumparat din magazin).
Adaugati suc de portocale in aluatul viitor, amestecati din nou cu un mixer.
Se amesteca faina cu praful de copt si se cerne faina la aluat in doua treceri, amestecand totul cu un mixer sau un tel.
Pentru umplutura: spalati stafidele si uscati-le cu un prosop de hartie (daca doriti, le puteti inmuia in coniac sau adaugati aroma de rom, de exemplu), tocati marunt ciocolata cu un cutit (sau macinati-o intr-un blender), amestecati seminte de mac cu zahar (1 lingura fiecare).
Tapetati o tava de copt cu hartie de copt sau ulei si stropiti cu faina sau gris.
Se toarna 1/3 din aluat in tava si se intinde uniform.
Se presara cu stafide deasupra.
Mai intindeti putin aluat deasupra si distribuiti uniform.
Se presara cu ciocolata tocata.
Acum intindeti restul de aluat si stropiti cu un amestec de seminte de mac si zahar.
Coacem in cuptorul preincalzit la 170-180 de grade pentru 45-50 de minute.
Verificam cu un bat de lemn.
Checul nostru este gata!
Lasam prajitura sa se raceasca putin in tava, aproximativ 10 minute.
Apoi scoateti checul din forma.
Prajitura gata poate fi stropita cu zahar pudra.
Pofta buna!
About Author
