Surprinde-i pe cei dragi cu aceste chiftele din legume- Nu isi vor da seama ca sunt de post

Reteta:

Cartofi – 800 g

Morcovi – 1 buc

Ceapa – 1 buc

Rosie – 1 buc

Porumb – 2 linguri

Usturoi – 1 catel

Mazare verde – 2 linguri

Sare – dupa gust

Piper negru – dupa gust

Boia de ardei rosu – dupa gust

Pentru aluat:

Faina – 3 linguri

Apa – 120 ml

sare – 1/3 lingurita

METODA DE GATIRE

Mai intai curatati cartofii si un morcov mic.

O punem intr-o craticioara, eu am o cratita cu un volum de 3 litri, umplem cu apa si adaugam sare.

Gatim pana este gata.

Verificam cartofii daca sunt pregatiti, scurgem apa, scoatem morcovii si transformam cartofii in piure.

Taiem ceapa cubulete, luam o tigaie, turnam ulei vegetal, punem ceapa si prajim pana devine translucida.

Taiem morcovul cubulete si taiem cubulete o rosie mica.

Punem ceapa, morcovii, rosiile, 2 linguri de porumb conservat, 2 linguri mazare.

Treceti 1 catel de usturoi printr-o presa de usturoi.

Adaugati sare, piper negru, boia, daca doriti, puteti adauga verdeata.

Amestecati, lasati deoparte.

Lasati cartofii sa se raceasca putin pentru a fi mai usor de mulat.

In timp ce se raceste, pregatiti pesmetul.

Painea o taiem cubulete, o punem pe o foaie de copt si o usucam la cuptor pana se rumeneste, acum o strapungem cu un blender.

Punem 3 linguri de faina intr-un bol, sare 1/3 lingurita si apa 150 ml.

Amestecam.

Formam chiftele din amestecul de legume, scufundam in amestecul de faina-sare-apa, apoi rulam in pesmet.

Se prajesc acum intr-o tigaie pana se rumenesc pe ambele parti.

Optional, puteti coace in cuptor.

Pofta buna!