Rulouri din foietaj umplute cu crema de vanilie – Combinatia perfecta de texturi si arome

Ingrediente pentru aluat:

faina – 500 g;

unt – 250 g;

ou – 1 buc.;

sare – un praf;

otet 9% – 1 lingura;

apa – 200 ml.

Ingrediente pentru crema:

lapte – 500 ml;

zahar – 120 g;

amidon – 40 g;

oua – 2 buc.;

zahar vanilat – 20 g;

unt – 100 g.

Mod de preparare:

Cerneti faina, dati pe razatoare untul rece si amestecati firimiturile.

Nu rata:  Rulouri cu unt si crema din albusuri- Simple, gustoase si usor de preparat

Intr-un recipient separat, amestecati oul cu apa rece, sare si otet.

Se toarna amestecul in faina si se framanta intr-un bulgare moale, elastic.

Dupa o framantare rapida, puneti bulgarele la frigider pentru o ora.

Il puteti pune la congelator pentru o jumatate de ora.

Pentru crema, combinati ouale cu amidonul intr-o cratita si adaugati 100 ml lapte.

Se amesteca bine toate ingredientele, apoi se toarna laptele ramas si se fierbe la foc mediu pana se ingroasa.

Nu rata:  Inghetata cu capsuni proaspete- Se face usor acasa si are un gust incredibil, copiii o adora

Se toarna zaharul si zaharul vanilat in baza de crema, se adauga untul si se amesteca pana cand produsele se dizolva.

Articolul continuă după reclame

Pune crema intr-o punga de patiserie.

Impartiti aluatul in doua parti egale, rulatile intr-un strat dreptunghiular de 2-3 mm grosime.

Impartiti apoi foaia rezultata in patrate de 10×10 cm.

Nu rata:  Felii de miere cu crema de caramel- Combinatia perfecta de arome

Puneti umplutura pe lungime in mijlocul fiecarui patrat.

Sigilati crema in interiorul aluatului unind cele doua margini opuse din partea superioara a cremei.

Puneti rulourile rezultate la frigider pentru 10 minute si apoi la cuptor.

Coaceti la 200 de grade timp de 20-25 de minute.

Presarati cu zahar pudra si serviti!

About Author