Ingrediente:
Ulei vegetal – 80 g
Ou – 1 buc.
Zahar pudra sau cristal- 80 g
Esenta de vanilie – dupa gust
Sare – 1/3 lingurita
Faina de grau – 200-220 g
Praf de copt – 5 g
Umplere:
Lapte condensat fiert – 150 g
Nuci macinate – 120 g
Pentru uns – 1 galbenus de ou
Mod de preparare:
Intr-un bol, puneti uleiul vegetal, sarea, esenta, oul si adaugati zaharul.
Amestecati masa cu un tel pana la omogenizare.
Amestecati faina cu praful de copt si incepeti sa o adaugati in aluat in portii mici.
Cat timp este inca moale, framantati cu o spatula, apoi cu mainile.
Imediat ce aluatul este gata, puneti-l deoparte si faceti umplutura.
In aceasta varianta, folosesc lapte condensat fiert si nuci macinate ca umplutura, dar puteti folosi altceva.
Daca folositi gem, asigurati-va ca il ingrosati cu gris, amidon sau fulgi de cocos, chiar daca pare gros.
Apoi, impartim aluatul in 2 parti si intindem fiecare intr-un dreptunghi lung.
Grosimea aluatului este de aproximativ 2 mm.
In mijloc, de-a lungul intregii foi rulate, punem umplutura, si apoi lipim marginile cu grija.
Procedati la fel si cu a doua parte a aluatului.
Transferati rulourile pe o tava de copt si ungeti-le cu galbenus.
Acum le trimitem la cuptorul preincalzit.
Coaceti la 180°C timp de aproximativ 20 de minute.
Timpul exact de coacere depinde de caracteristicile cuptorului dumneavoastra.
Pofta buna!
About Author
