🥐 Placinte fragede cu gem – pufoase si aromate ca la bunica. 😋 Fragede, aromate si perfecte langa o cafea sau un ceai!
🍽️ Ingrediente:
🟡 Aluat:
- 1 kg faina
- 40 g drojdie
- 2 linguri zahar
- 2 lingurite sare
- 200 ml ulei
- 500 ml apa minerala
- coaja de la 1 lamaie
🟡 Umplutura:
- 400 g untura
- 200 g dulceata (dupa preferinta)
🟡 Pentru decor:
- zahar pudra
👩🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Amesteca aproximativ 2/3 din faina cu drojdia, zaharul si coaja de lamaie.
2️⃣ Adauga sarea, uleiul si apa minerala, apoi framanta pana obtii un aluat. Daca e nevoie, adauga si restul de faina.
3️⃣ Imparte aluatul in 4 parti si lasa-le la dospit aproximativ 30 de minute.
4️⃣ Intinde fiecare bucata subtire si unge cu untura.
5️⃣ Impatureste aluatul (ca un plic), lasa 15 minute la odihnit, apoi repeta procesul de intindere si impaturire.
6️⃣ Dupa ultima odihna, intinde foile si taie-le in bucati.
7️⃣ Pune cate putina dulceata in mijloc si ruleaza sau impatureste.
8️⃣ Aseaza-le in tava tapetata cu hartie de copt si lasa-le la dospit inca 30 de minute.
🔥 Coace la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, pana devin aurii.
✨ La final:
Tavaleste-le prin zahar pudra cat sunt calde.
Pofta buna!
About Author
