🍪 Biscuiți sprițați ca la bunica – fragezi, aromați și ușor de făcut
Cine își mai amintește de biscuiții sprițați făcuți de bunica, trecuți prin mașina de tocat și așezați cu grijă în tavă? ❤️ Crocanți la exterior, fragezi în interior și cu o aromă delicată de vanilie și unt, acești biscuiți sunt exact genul de desert simplu care ne duce direct în copilărie.
Se fac din ingrediente puține, iar dacă ai mașină de tocat cu forma specială pentru biscuiți, îi vei pregăti foarte ușor.
📝 Ingrediente
- 250 g unt moale sau untură
- 150 g zahăr pudră
- 2 ouă
- 1 plic zahăr vanilat (8 g)
- 500 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
- coaja rasă de la 1 lămâie, opțional
👩🍳 Mod de preparare
1️⃣ Pregătește aluatul
Mixează untul moale cu zahărul pudră și zahărul vanilat până obții o cremă pufoasă.
2️⃣ Adaugă ouăle
Încorporează ouăle, unul câte unul, apoi adaugă sarea și coaja rasă de lămâie.
3️⃣ Încorporează făina
Amestecă făina cu praful de copt și adaug-o treptat peste compoziție. Frământă până obții un aluat moale, omogen și nelipicios.
4️⃣ Formează biscuiții
Montează forma pentru biscuiți la mașina de tocat și trece aluatul prin ea. Taie biscuiții în bucăți de aproximativ 5-7 cm și așază-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5️⃣ Coace biscuiții
Coace-i în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de aproximativ 12-15 minute, până când marginile devin ușor aurii.
6️⃣ Lasă-i să se răcească
Scoate biscuiții din tavă și lasă-i să se răcească complet. Dacă dorești, îi poți pudra cu zahăr sau îi poți înmuia pe jumătate în ciocolată topită. 🍫
💡 Secretul biscuiților fragezi
Nu frământa aluatul excesiv după ce ai adăugat făina. Dacă aluatul este prea tare pentru mașina de tocat, lasă-l 10-15 minute la temperatura camerei înainte de modelare.
❤️ Salvează rețeta și trimite-o cuiva care își amintește cu drag de biscuiții sprițați ai bunicii! 🍪
Tu îi preferi simpli, pudrați cu zahăr sau glazurați cu ciocolată? 😍
About Author
