Focaccia pufoasă cu rozmarin – Aromată, fragedă și foarte ușor de făcut

Publicitate

🥖 FOCACCIA PUFOASĂ CU ROZMARIN – AROMATĂ, FRAGEDĂ ȘI FOARTE UȘOR DE FĂCUT! 🌿❤️

Dacă vă place pâinea de casă, trebuie neapărat să încercați această focaccia italiană! Este pufoasă și aerată în interior, ușor crocantă la exterior și parfumată cu ulei de măsline și rozmarin. 😍

Se pregătește din ingrediente simple și este minunată servită simplă, alături de brânzeturi, mezeluri sau o salată proaspătă. Iar mirosul care umple bucătăria în timp ce se coace este absolut irezistibil! 🥰

📝 Ingrediente

500 g făină
350 ml apă călduță
7 g drojdie uscată
1 linguriță zahăr
1½ linguriță sare
4 linguri ulei de măsline
2-3 crenguțe de rozmarin proaspăt
1 linguriță sare grunjoasă
2-3 linguri ulei de măsline pentru deasupra

Nu rata: Secretele bunicii- Gogosile care te duc cu gandul inapoi in copilarie

👩‍🍳 Mod de preparare

Pregătim drojdia: într-un bol punem apa călduță, drojdia și zahărul. Amestecăm și lăsăm 5-10 minute, până când drojdia începe să se activeze.
Pregătim aluatul: adăugăm făina, sarea și 4 linguri de ulei de măsline. Amestecăm până obținem un aluat moale și ușor lipicios. Nu este nevoie să îl frământăm excesiv.
Lăsăm aluatul la dospit: acoperim bolul și îl lăsăm într-un loc călduț aproximativ 1-1½ ore, până când își dublează volumul.
Punem aluatul în tavă: ungem bine o tavă cu ulei de măsline și răsturnăm aluatul în ea. Cu mâinile unse cu ulei, îl întindem ușor până acoperă tava. Îl mai lăsăm la dospit aproximativ 30 de minute.
Facem găurelele specifice: turnăm ulei de măsline peste aluat și apăsăm ușor cu vârful degetelor, formând acele adâncituri specifice focacciei. Presărăm rozmarinul și sarea grunjoasă.
Coacem: introducem tava în cuptorul preîncălzit la 220°C și coacem aproximativ 20-25 de minute, până când focaccia devine frumos aurie.
La final: imediat după ce o scoatem din cuptor, o putem stropi cu puțin ulei de măsline pentru un plus de savoare.

Nu rata: 3 rețete simple și gustoase din copilărie: Scovergi, Pâine cu ou și Mămăligă cu lapte

💡 Secretul unei focaccia pufoase: nu adăugați prea multă făină. Aluatul trebuie să rămână moale și ușor lipicios, iar uleiul de măsline ajută la obținerea crustei delicioase.

🍅 Poftă bună! ❤️

Dacă v-a plăcut rețeta, salvați-o și distribuiți-o pentru a o avea la îndemână atunci când vreți să faceți pâine de casă! 🥖🌿