Cornulețe fragede cu untură și rahat – foarte fragede, aromate și sfărâmicioase! ❤️
Dacă îți plac deserturile de casă, cu gustul acela autentic „ca la bunica”, trebuie să încerci aceste cornulețe cu untură! Sunt foarte fragede, aromate și sfărâmicioase, iar bucățelele de rahat din interior le fac irezistibile. Se păstrează fragede zile întregi și sunt perfecte lângă o cafea sau un ceai. ☕️
🛒 Ingrediente
- 250 g untură de porc, moale
- 100 g zahăr pudră
- 2 ouă
- 100 ml smântână
- 1 plic zahăr vanilat
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 1 praf de sare
- 1 linguriță amoniac pentru prăjituri sau ½ plic praf de copt
- aproximativ 500–550 g făină
- 300 g rahat, tăiat în bucățele
- zahăr pudră vanilat, pentru tăvălit
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătim aluatul
Punem untura moale într-un bol și o mixăm împreună cu zahărul pudră până obținem o compoziție cremoasă. Adăugăm ouăle, smântâna, zahărul vanilat, coaja de lămâie și praful de sare.
2. Adăugăm făina
Încorporăm treptat făina amestecată cu amoniacul sau praful de copt. Frământăm ușor până obținem un aluat moale, elastic și nelipicios. Nu adăuga prea multă făină, pentru că astfel cornulețele își pot pierde frăgezimea.
3. Formăm cornulețele
Împărțim aluatul în 3–4 bucăți. Întindem fiecare bucată într-o foaie rotundă, apoi o tăiem în triunghiuri.
Punem câte o bucățică de rahat la baza fiecărui triunghi și rulăm spre vârf, formând cornulețele. 🥐
4. Coacem
Așezăm cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și le coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C, aproximativ 15–20 de minute.
⚠️ Nu trebuie să se rumenească foarte tare. Cornulețele trebuie să rămână deschise la culoare, doar ușor aurii pe margini.
5. Le pudrăm
Cât sunt încă puțin calde, tăvălim cornulețele din belșug prin zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat. ❄️
❤️ Secretul cornulețelor fragede
👉 Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, iar aluatul nu trebuie frământat excesiv.
👉 Nu exagera cu făina – acesta este unul dintre cele mai importante secrete pentru cornulețe care se topesc în gură.
👉 Sunt chiar mai bune a doua zi, după ce aromele se întrepătrund.
🥰 Un desert simplu, tradițional și atât de bun, încât îți amintește de copilărie!
Tu ai făcut vreodată cornulețe cu untură? ❤️ Lasă-mi un „DA” în comentarii dacă rețeta îți amintește de bunica!
About Author
