Prajitura Negresa este una dintre cele mai prajiturile cel mai usor de facut. Este ieftina, rapida si pe placul celor mici dar si a celor mari.
Ingrediente:
Pentru blat:
1 cana si jumatate de zahar
1 cana si jumatate de apa
3 cani de faina
3 linguri cu varf de cacao
4 linguri de ulei
1 esenta de rom
1 praf de copt
1 plic de zahar vanilat
100g de stafide
100g nuca maruntita
1 praf de sare
Pentru glazura de ciocolata:
6 linguri de apa
6 linguri de zahar
6 linguri de ulei
2 linguri de cacao
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele bine. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza apoi cu faina. Se toarna compozitia in tava si se coace negresa la cuptor ( incalzit in prealabil) la foc potrivit 25 de minute. Nu se deschide cuptorul in primele 15 minute pentru ca nu mai creste blatul. Se incearca cu o scobitoare daca prajitura este coapta.
Se infige scobitoarea in blat si daca iese curata, inseamna ca negresa este facuta. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.Se pun intr-o craticioara toate ingredientele si se fierb cateva minute pana se ingroasa compozitia. Trebuie sa aiba consistenta unei smantani. Glazura se toarna apoi calda si se intinde cu o lingura peste blatul scos din cuptor si racit.
About Author
